In meiner Küche sind Fonds und Brühen wichtig, um Suppen, Sojagranulat oder Saucen nicht nur mit Wasser aufzufüllen. Ich koche sie, je...

Frühlingsrollen selber achen

Häufig werden wir gefragt, ob denn vegane Ernährung und körperliche Höchstleistungen zusammen gehen. Und als Ernährungswissenschaftler...

Kurz vor Weihnachten eine Rezeptidee, vielleicht sogar zu Weihnachten . Ein tolles Rezept mit Grünkohl, Kürbis und Linsen, Zitronengel...